我的拿手好菜-写物作文550字

时间:2022-02-14 13:35:47 | 来源:啦啦作文网

我会做许多菜,比如、西红柿炒鸡蛋、牛楠柿子汤、可乐鸡翅……但我最拿手的好菜是糖醋排骨。

周末,妈妈买回了排骨。我正好闲着,决定做一道最拿手的菜,犒劳一下自己的胃,顺便也帮正加班的爸爸妈妈改善一下伙食。排骨嘛,我最喜欢吃糖醋的,那就来一个糖醋排骨吧!

先把剁成段的排骨放在水里浸泡半个小时,把血水倒掉,反复用干净的水冲洗两遍,把水控净。然后开始调味,在盆里倒入适量的五香粉,适量的酱油,几滴醋。把排骨腌制一个小时,让排骨完全吃透调料的味道。接着控净水分。放到油锅里,炸到两面金黄,捞到盘子里,这时香喷喷的肉味已经飘出来了。把锅里的油倒出来,锅内剩少许油,放入三勺白糖,白糖的作用可大呢!能够提高肉的鲜香味,再倒入少许的酱油,略多的醋。调出酸甜的味道,略炒。再把咱好的排骨倒入锅中,翻炒几分钟,当发现排骨的颜色已经变成深褐色,在顺着锅边儿倒入热水,盖上锅盖,焖炖,直到大部分汤汁都被吸入排骨中。最后揭开锅盖,把剁碎的蒜末和少许的香菜末撒在排骨上,翻炒装盘即可。

一盘儿黄澄澄的泛着糖醋,蒜末的鲜香味的排骨上桌了。爸爸妈妈早已等不及了,两眼放着光,盯着盘子里的排骨。爸爸首先举起筷子,夹了一块儿排骨,他先闻了闻,接着毫不犹豫的咬了一口,边吃边说:“姑娘,你做的糖醋排骨真好吃!”妈妈听了,也夹了一块品尝,妈妈说:“姑娘,这糖醋排骨色泽鲜亮,看了让人胃口大开,不大吃一顿都对不起它。”我笑嘻嘻地说:“快请,快请吃!”爸爸妈妈喜笑颜开,没多长时间,一盘糖醋排骨都吃光了。

我的拿手好菜——糖醋排骨,给我带来了劳动的乐趣,也给家人带来了享受美食的乐趣。