家乡风味-记叙作文600字

时间:2022-06-02 13:19:41 | 来源:啦啦作文网

端午的歌谣是清晨的布谷鸟起的调,脆生、清亮。阶前的青草里,还布满昨夜露珠的清香。我本想在温暖的被窝中再赖会儿床,奶奶在厨房中劳碌的声音,把我的睡意驱散了。

我跑到厨房中,看奶奶泡了一夜的米,个个饱满、透亮,仿佛是饮了一夜的琼浆,还不住地吸着生命的源泉。旁边一盆的小枣,也是个个红亮红亮的。

奶奶要开始煮苇叶,为的是发出苇叶的清香,奶奶将一摞苇叶放在滚烫的开水中,如开水泡茶,苇叶像小精灵一样,在水中游荡。这时,苇叶的热气便在小院中散发出来。

然后,把苇叶捞出,便可以开始包粽子了。奶奶将手中的苇叶围成沙漏形,先在最底下的尖尖处放一颗小枣,再铺上一层米,再放一颗小枣,最后再盖上一层米。这样,小枣的汁水就不会流出来,而是散到米里,使米更香,更糯,米被染成了金棕色。之后,将多出的苇叶盖在米上,包成一个有四个尖尖的四角形。再用线绳缠绕起来。这样做的粽子,上锅蒸的时候,一粒米都不会漏出来。

包完粽子后,奶奶就将粽子上锅蒸熟,这时的热气,不但有着苇叶的清香,还有糯米的纯香和小枣的甜香。

蒸熟后,奶奶便先拿出几个让我吃,我把它们像宝贝一样捧在手中,看到这形状规则的大粽子,再看看奶奶亲切的面容,心中无限欢喜。奶奶将线绳解开,苇叶剥开,便出来一个晶莹剔透的大粽子,我喜欢吃尖的部分,这个位置的糯米粒更大。咬一口,先是小枣的甜香,再是糯米的纯香,然后是苇叶的清香,再蘸一点白糖或蜂蜜,就是端午节独特的味道了。

之后我到各地,还吃过五彩斑斓的五彩粽,放在竹子里的竹筒粽,放上腊肉的肉粽子,都不及家乡的味道纯朴。端午的粽子在节日里不停的敲打着我的味蕾,使我想起家乡的味道。