酒店娱乐部服务员岗位职责(优秀8篇)

时间:2023-06-19 13:22:51 | 来源:啦啦作文网

酒店服务员工作岗位职责 篇一

任职资格:

1、学历及培训要求:初中以上学历,经过入店培训和业务技能培训。

2、工作经验:经过1—3个月试用期,且通过考评合格。

3、自然条件:身体健康年龄在18—30之间,相貌端庄,性格温和,身高适中。

4、知识要求:了解餐厅服务程序,了解本餐厅各种菜肴的基本知识,掌握基本的服务操作技能。

5、能力要求:能独立完成餐厅服务操作规程,动作敏捷,准确自然,善于领会客人心理,语言到位,满足宾客要求。

6、基本素质要求:遵守员工手册,具有宾客至上的职业道德观,礼貌待人,语言温和,自尊自爱,具有拾金不昧的优良品格。

7、外语要求:能运用英语与宾客进行简单的交流。

岗位职责:

1、按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及特别推荐菜,详知其价格,口味特色,制作方法,营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人,向你三米范围之内的每位客人微笑问好,并帮助客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,要能服务在客人示意之前。

7、对VIP客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务。

8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管,寻求解决办法。

9、当班结束认真做好收尾工作。

酒店服务员岗位职责 篇二

1、负责客房的清洁卫生工作,确保房间状况符合相关规定和要求;

2、负责检查、保养客房的设施设备,发现问题及时上报;

3、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作;

4、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议;

5、接受宾客投诉,并及时上报;

6、做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行;

7、积极参加培训,不断提高服务技巧技能和综合业务知识;

8、完成上级领导交办的其它工作。

酒店服务员岗位职责 篇三

1、在领班领导下,负责当班次的接待服务工作。

2、准时上下班,做好交接班手续。细心阅读交接班本,清点文具用品,清点客人的留言和信函,核对房间状态,掌握房态变动,做好班前准备。

3、微笑、礼貌、主动、热情地问候所有到达的客人,快捷、主动的为客人办理入住登记和退房服务,发放或收回客房钥匙,在可能的情况下促销客房,使招待所达到最高的开房率和房间收入。

4、办理入住登记时,负责检查住宿登记表的内容是否与有关证件相符,及时将客人资料输入电脑。严格执行财务制度,清楚明确地填写有关客人的付款方式及其它资料,准确无误地收付客人的现金、支票、信用卡及结账,保持与报表一致。

5、负责受理住所客人委托转交物品的业务,确保客人在第一时间能收到留言、信函或物品。

6、做好所有团体房、贵宾房、婚宴用房,回头客房间的安排及入住前的准备工作。准确迅速地做好散客、团队、会议的入住登记手续。

7、负责接受宾客的换房业务,尽可能满足客人的需求。

8、保持工作岗位的清洁,严格执行钥匙管理程序。

9、跟办上一班次移交的事情,适时补充接待工作必须的表格和文具用品。

10、制作各种经营报表,并传送到有关部门,并负责传真、复印工作。

11、检查所有预定的房间客人是否已入住招待所。

12、快速并礼貌的接听客人的电话,电话铃响不超过三声,有礼貌的按客人提出的要求为客人服务,并极力的宣传和推销所有招待所的设施和服务。

13、检查当天营业收入及每一笔账目是否正确,准确填写发票。

14、严格执行运作程序,有客人投诉或其它事件发生时,立即报告上级。

15、认真记录本班次工作中出现的问题。

16、培训实习生,使他们达到职业化水准。

17、警惕大厅特别是接待处的可疑人物,负责本区域内的安全。

18、完成领班布置的其它工作任务。

酒店服务员岗位职责 篇四

岗位职责:

1、注重礼仪礼貌,树立顾客至上的观念

2、熟练掌握商场的有关服务规则和项目

3、严格按公司规定履行自己的职责,不可以公循私

4、耐心服务,善待顾客主要工作:

1、每天营业开始时,迎接顾客

2、顾客投诉的处理和记录

3、顾客存/取包

4、负责促销商品的赠品发放

5、为大件家电购买者检测、试机

6、接受顾客咨询

7、超市快讯的追踪、分发

8、全店的广播服务工作9、使用规范用语

10、为符合要求的顾客退换货辅助工作:

1、所有工作区域(客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处)随时清洁卫生

2、爱惜公司财产(播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等)并定期检查3、熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则,了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品

4、顾客投诉时应认真做好记录,重大问题要及时报告

5、避免让顾客在公共场所吵闹

6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

7、当顾客前来要求退/换货时,检查其是否符合退/换货要求;楼面主管来领取退/换货时,必须仔细核对其清单上的内容并签字确认8、协助其他部门的工作(如收银、盘点、防盗、防火等等)

酒店服务员岗位职责 篇五

(1)负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。

(2)记录住客个人资料及入住资料。

(3)对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。

(4)听取住客意见及解答住客疑难问题。

(5)在不能解决住客难题或投诉时,须转交上司处理。

(6)当住客刚办完搬入手续后,通知门童帮助住客搬运行李。

(7)当值夜班填写前厅部报告,如客房营业概况,客房收入表及贵宾名单等。

(8)处理寄给客人的邮件、电传、电报和便条等,在交给客人时,须验明其身份及签收。

(9)记录所有寄来的邮件和电报,在记录簿上列明地址、房号、寄信人姓名、日期和收到时间。

(10)熟知酒店内各餐厅或活动场所之营业时间和设备。

(11)负责所有电话及柜台询问事宜。

(12)完成上级交办的其他工作。

酒店餐厅服务员岗位职责 篇六

1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

3、保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

4、文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。

5、注重个人仪表仪容,保持服装整洁,统一妆容,统一发型、站立端正,面带微笑。做好随时接待客户的准备。

6、严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。在顾客就餐过程中,要随时关注顾客所需。

7、在客人就餐完毕之前,再次提醒客户带好随身物品。视情及时开具买单收据,并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。对于客人的用餐过程给予填写服务生的评价。

8、客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

9、在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。

10、完成领导交办的其它任务。

酒店服务员岗位职责 篇七

一、检查本区域所有用品是否整洁和齐备。

二、对客人服务时要主动、热情、耐心、周到,让客人有宾至如归的感觉。

三、发现问题,及时处理,不能处理的事务,及时上报,并做好意见反馈。

四、服务员有责任和义务实行“一帮一”的培训计划,团结互助。

五、负责所属区域的清洁卫生、环境维护工作、对客人做好导向指引工作及和房间服务员对客人的对接工作。

六、准确掌握包房的状态,作好与其他部门的配合工作。

酒店服务员岗位职责 篇八

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁,不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生,做好一切准备。

9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

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