餐厅错时错峰就餐方案

餐厅错时错峰就餐方案（精选6篇）

餐厅错时错峰就餐方案 篇1

　　一、目的'：

　　熟悉就餐程序，完善就餐方案

　　二、时间：

　　4月1日上午。具体时间临时通知。间隔20分钟

　　三、总指挥：

　　郭有文

　　四、参与人员：

　　五、程序：

　　1、下课后由班主任组织在教室外排好队（注意保持1.5米间距）；

　　2、在班主任的带领下，去厕所旁水池按“内外夹弓大立腕”顺序洗手；

　　3、再到餐厅外指定位置站队购餐，并在门口餐位对照表上查找自己的座位；

　　4、依次单向就餐：

　　5、洗碗。

　　六、注意事项：

　　保持1.5米间距。文明就餐，禁止说话。洗碗时严禁扎堆。

　　七、准备事项

　　1、郭主席要准备好师生就餐座位对照表、规范张贴好间隔标志。补齐桌位号。

　　2、班主任要提前告知“学生”餐桌号。

餐厅错时错峰就餐方案 篇2

　　为贯彻落实省教育厅关于做好寒假和双节期间校园新冠疫情防控工作的紧急通知（x教疫控组发202080号）、市教育局关于做好20__[-]20__学年度中小学期末及寒假工作的通知（市教办发20__号）精神，确保我区教育系统20__年寒假及春季学期开学工作安全有序，依据国家卫生健康委员会办公厅、教育部办公厅关于印发高等学校、中小学校和托幼机构秋冬季新冠肺炎疫情防控技术方案的通知（国卫办疾控函2020668号），借鉴我区春秋两季新冠肺炎疫情防控工作的成功经验和做法，制定本方案。

　　一、放假和开学日期安排

　　小学于20__年1月28日（星期四）起放寒假，中学于20__年2月4日（星期四）起放寒假。20__年春季开学于2月27日（星期六）、28（星期日）日报到，3月1日（星期一）正式上课。幼儿园放假和开学时间参照小学执行。

　　二、寒假疫情防控工作

　　各级各类学校要始终绷紧疫情防控这根弦，坚决克服麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理、松懈心理，持续巩固来之不易的疫情防控工作成效，继续抓好寒假期间常态化疫情防控。

　　（一）完善校园防控体系。细化寒假期间校园管理和人员管控方案。严格执行日报告零报告制度、加强寒假应急值班值守。各级各类学校每天要安排一名校级领导在岗带班，遇突发事件按程序及时处置上报。

　　（二）严格校园人员管理。根据工作实际，合理确定留校人员，做到留校人员底数清、情况明；出入校门须实行严格登记制度和体温检测扫健康码制度；学生公寓实行封闭管理，执行晨午晚检制度。

　　（三）严格落实会议活动防控措施。寒假期间，各级各类学校原则上不举办大型会议、大型培训、大型演出以及年会聚会等人群聚集性活动，能采取线上的会议、培训、活动尽量采取线上方式。各单位一律取消集体团拜和大型慰问、联欢、聚餐、培训等活动。确需举办活动的要压缩规模、控制人数，严格落实核酸检测、扫码测温、佩戴口罩、场所消毒等防控措施。

　　（四）加强校园安全卫生等专项整治。要利用学生放假、校内教育教学及其他各项日常活动停止开展的时机，深入开展新时代校园爱国卫生运动。整治校园环境，开展病虫媒防治和消杀工作，消灭卫生死角、消除安全隐患。尤其是食堂食品安全，要检修设施设备、清理清点库存、规范处理冷冻冷藏食品、完善台账票据记录、考核甄选优质合格供应商。要切实加强校园安全管理，重点做好实验室防爆、防火、防泄漏等安全工作。

　　（五）优化师生员工发热处置流程。寒假期间各级各类学校对留校师生员工发生的发热病例，要及时安置在临时留观区，经观察并复测体温，确实发热的，学校须及时通知并安排就医；对学生应立即通知家长及时到校带其就医。对于需要就医的学生，由医疗机构按规范诊疗流程排查诊治。学校要做好信息填报工作。

　　（六）严格居家防控要求。各级各类学校要从严制定寒假期间师生居家疫情防控要求。减少人员不必要外出，师生应尽量避免到国内外中高风险地区探亲旅游，如确需前往国内外中高风险地区须严格履行审批销假手续，并做好个人防护和健康监测。在人群聚集场所（公共交通工具、旅游景点、亲朋好友聚会等）遵循1米安全社交距离、佩戴有效防护口罩。要减少走亲访友活动，不得组织、参与大规模聚会聚餐，提倡网络拜年，个人家庭聚集原则上控制在10人以下。师生员工至少在开学前14天返回西安，与国内外中高风险地区来返人员接触过的师生，要自我居家隔离14天后核酸检测结果阴性者方可返校。

餐厅错时错峰就餐方案 篇3

　　一、组织概况介绍

　　百分百西餐厅是一家装修豪华、菜式丰富、价钱适中的中档西餐厅，位于广州大学松田学院内，消费人群主要是松田学院的学生。餐厅用餐面积达300平方米，有用餐座位一百多个，员工二十余人。

　　二、活动背景及原因

　　为凸现百分百西餐厅周年庆典宏大气势，提高百分百西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客。树立和推广百分百西餐厅的品牌优势，建立商业实力和文化，从而提升主办方的核心竞争力，为主办方旺盛经营铺路。

　　三、活动目标

　　1、通过周年庆典举办，营造店面隆重的喜庆氛围；

　　2、建立起百分百西餐厅的品牌形象及知名度；

　　3、通过一系列的促销方式，喜庆氛围和新颖的节目演出，吸引消费者对百分百西餐厅的关注，建立良好顾客群；

　　4、店面位于广州大学松田学院内，该店可向该校学生进行广泛宣传；融洽与广大学生的良好关系；为该店下一步的发展赢得更多的契机，打造良好的形象基础；

　　5、通过的本次庆典活动，调动百分百西餐厅工作人员的工作积极性及创造力；加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中，发现自我的优势与劣势。事后做好工作总结，为今后的商业实战增添了宝贵经验；

　　6、促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动，增加员工的凝聚力及向心力，提升企业整体文化内涵，彰显企业实力。

　　四、活动主题

　　“迎新春优惠大放送乐享百分百周年庆”

　　五、活动时间

　　20xx年6月x日下午2：30（暂定）

　　六、活动地点

　　百分百西餐厅

　　七、活动对象

　　广州大学松田学院学生

　　八、活动主办方与协办方

　　主办方：百分百西餐厅

　　协办方：105文化传媒有限公司

　　九、活动策划：

　　（一）活动内容及亮点

　　1、精心营造周年庆典的活动现场，渲染出大气磅薄的庆典气氛；同时时尚活跃的节目演出，也对过往的消费者形成强烈的视觉感，吸引更多的顾客前来参加本次庆典活动，期间大肆植入促销广告；

　　2、加强活动的周密性，提升传播效率，增加顾客的消费欲望；

　　3、庆典当天的促销信息，通过单页、_展架和形象招贴对外宣传；并根据学校的政策，在周边适当的做些标语宣传。

　　4、当日促销活动：

　　a、当日凡是在本店消费满100元，均可以赠送特色菜份；

　　b、满200可以送特色菜份及果盘1份。

　　c、如消费达到400元（不包括酒水），可以回馈20%“代金劵”、在下次光临时，可免费获得一道价值xx元的菜（点心）及百分百西餐厅会员卡一张作为答谢回报。

　　d、凡是收银单上尾数号码逢8，可获得获金额xx元代金券张；

　　（二）环境布置

　　1、面对百分百西餐厅门口将摆放，大型金色气供门1座（标语：“祝百分百西餐厅周年庆典圆满成功”）及金狮气柱2对，彰显大气不凡、雄伟壮观；

　　2、将在走向百分百西餐厅门口铺设大红地毯，给前来的嘉宾一种朝阳的喜气（具体尺寸，由现场核量为准）；

　　3、在嘉宾入口位置，设置签到处；准备40朵嘉宾胸花，供出席庆典仪式；并安排本公司4—6位气质好，形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花（根据邀请来宾人数，确定是否摆设）；

　　4、活动现场将西餐厅VIP厢房设为贵宾休息室，会所门口两边各安排6位形象优越的礼仪小姐站守，增加消费者关注度；

　　5、在百分百西餐厅门口分别设置一个_展架，展架内容分别该店当日的促销信息及贺词标语；

　　6、在百分百西餐厅门口悬挂一道横幅；

　　7、活动现场将搭建周年庆典仪式大背景及时尚T型舞台（安装尺寸由现场考核为准），围绕舞台四周布满金布，并在舞台上前段摆放20个冷焰火，用于营造庆典隆重氛围；

　　8、舞台中央摆放一架竖立式麦克风，分别由领导致辞和主持人报幕使用；

　　9、舞台两边配音响两套，并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐；

　　10、两边各设立旋风彩虹机2座，将在庆典启动仪式正式启动后喷发，将活动气氛带进高潮；

　　11、T型舞台两边各设立20个嘉宾靠背椅，使嘉宾便于观赏时尚走秀，乐队表演等一些列精彩演出。

　　（三）嘉宾的邀请

　　1、百分百西餐厅董事会成员、高管领导、企业所有员工全部到场；

　　2、邀请学院领导、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界有关人士。

　　（四）活动宣传

　　1、与学院各学生组织合作，通过提供赞助学生活动，利用各大学生组织进行对学生宣传。

　　2、通过微博大量的进行转发有奖之类的活动，务求使学校范围内的每一个微博用户都知道百分百西餐厅周年庆典活动。

　　（五）活动流程

　　xx月22日下午2点30，庆典活动正式开始。

　　xx月22日5点15分—6点，安排邀请嘉宾参加晚宴。

　　（六）具体分工

　　1、总策划小组：负责全方位的`活动推进，监督所有小组的工作周期；各种现场内外的工作人员调度、组织、突发情况的应急（负责人：赖龙健宁）；

　　2、筹划组：负责本次宣传的鼓动；撰写本次活动的策划方案、物料设计、预算支出、活动流程、场地布置、下家对接及制定庆典活动周期推广表（负责人：刘俊发）；

　　3、宣传组：负责庆典活动文字资料的整理与撰写，庆典活动的现场演出人员安排及节目编排，气氛调动；配合主办方加快促销方案的执行；（负责人：李冠辰）；

　　4、协调组：负责组委会人员之间的信息传达、筹备期间的行政工作；极力配合好总策划小组的监督工作；协助宣传组执行促销方案；活动现场人员职务的安排、现场活动进度的协调及交通秩序有关一事；在活动期间安排人员去现场周围人流密集处，派发DM单页（负责人：刘慧轩）；

　　5、接待组：负责联系相关行业领导、嘉宾；及安排当天庆典的接待工作；并在活动前期，与主办方管理人协商当日宴会招待及酒水订购；并根据邀请嘉宾统计派送茶叶及其他相关礼品的数量；统一安排布展员工当日午餐（负责人：黄毅）；

　　6、财务办：针对本次活动所有支出费用的统计整理及相关促销活动的成本预算（由财务部安排统筹并将相关资料交递总策划小组，在由协调组下达通知）；

　　7、安保组：负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输，交通维护、管制、人员安全、各项紧急事件的处理（以男员工为主，当日现场安排3—4人）。

　　十、活动效果预测

　　百分百西餐厅周年庆典现场宏大气势，能够有效提高百分百西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客。树立和推广百分百西餐厅的品牌优势，建立商业实力和文化，从而提升百分百西餐厅的核心竞争力，为主办方旺盛经营铺路。

餐厅错时错峰就餐方案 篇4

　　一句话建议： 随着“体验经济”、“休闲经济”时代的来临，以特色的“主题”为特点的主题餐厅、主题书店等各种主题店铺经营快速发展，避开普通的竞争模式，快速聚集一批忠实客户，成为一种很好的创业模式，尤其是对一些具有某些主题特长爱好的创业者来说，爱好和事业实现更紧密的结合。但要做好这种“主题”经营模式，除了解决一般的经营管理问题之外，特别需要在“音乐主题”和餐饮主业很好的平衡起来，既要突出主题，营造独特的氛围和竞争优势，又不能喧宾夺主，从根本上，“主题”是为了提高客户满意度，是为主业提供服务支持的，经营根本上还是要靠主业盈利，这个问题需要在实际经营中根据客户需求动态调整，不断完善，最终实现良性互动，持续发展。

　　音乐也是一种“美味”

　　80后海归创业开北京首家“音乐主题餐厅”

　　灯光熄灭后，半躺在宽大舒适的沙发上，面前的大银幕上出现世界知名交响乐团演出的盛况，极具质感的音乐从各个角度冲击着你，如此真实，令人感觉自己仿佛置身音乐会现场，正在欣赏大师的杰作这不是在剧场或者音乐厅，而是在北京一家音乐主题餐厅“乐道”的小型VIP影院中。这里比美食更吸引人的是发烧级的音响设备，专业的视听室和数百场大师级音乐会的资料，是名副其实的音乐发烧友的聚集地。去年留俄归来的27岁的刘尚泽是这家餐厅的主人，他对记者说，音乐也是一种“美味”，音乐令人愉悦，还可以减压，这也正是他开音乐主题餐厅的初衷。

　　创业灵感 国外流行“音乐减压治疗”

　　虽然在开餐厅，但是刘尚泽完全不像一个生意人，实际上，他是一个非常专

　　业的音乐人，5岁开始学琴，15岁考进艺术学院，16岁独自一人赴俄国留学，18岁考进著名的圣彼锝堡国立音乐学院学习指挥，8年后完成学业归国。为什么这样纯粹的一个音乐人会选择开餐厅创业?面对记者如此疑问，刘尚泽道出了自己“曲线救国”的设想，他的梦想是将来组建自己的乐团，但这需要雄厚资金的支持，所以他选择先创业搞经营，进行资金的准备，当然，他选择的经营项目是和音乐息息相关的。

　　刘尚泽告诉记者，关于“音乐主题餐厅”的想法是受到国外接触到的 “音乐减压治疗”的启发，他留学期间了解到这样一种方式，实际上是一种心理治疗，治疗师通过各种情绪的音乐和角色扮演让人充分释放压力，缓解焦虑，他最初想开的就是这样一个“音乐治疗室”，或者叫做“音乐SPY”，但是在北京做了一番市场调查之后，他发现人们对这个太陌生了，一时难以接受，于是他及时调整方向，照顾更多人群的需求和接受程度，最终选择了美食+音乐的主题音乐餐厅，之所以被一些媒体和顾客定为“首家”，是因为音乐对这家餐厅来说，决不是泛泛的点缀或者背景，而是主体。刘尚泽称，他对自己餐厅音乐品位方面的追求是专业甚至苛刻的，因为他定位的顾客群除了讲究格调品位的小资白领，音乐爱好者，还有相当一批古典音乐发烧友，他不会让他们失望。

　　开店奇想锅炉房改造成另类餐厅

　　作为一位艺术家，刘尚泽似乎总有与众不同的想法，包括在开店选址的问题上。“乐道”开在东四北大街一条非常不起眼的小胡同里，灰砖的两层小楼，简单的招牌，墙上另类的彩绘，毫不张扬，甚至会被路过的人忽略。刘尚泽说他不会把餐厅开在喧嚣的'大街上，他的“音乐减压”就是要让人避开喧嚣，远离浮躁，可以让人在一个静谧的地方放松身心，静静欣赏音乐，他也不打算靠招牌和地段来吸引客流，因为他有非常明确的目标顾客群，他注定是小众的，不是大街上的人都会进来的那种，他选择的推广方式是网络，喜欢的人自会找到。

　　当刘尚泽告诉记者他的餐厅所在的这座建筑原来竟然是一个锅炉房的时候，确实令人大吃一惊。这个锅炉房曾属于旁边的一个国营工厂，闲置已经多年，人们不知道能用它来做什么，直到刘尚泽偶然看到它，一下子就认定，这就是他需要的地方。这座厂房式的两层建筑房顶是个天窗，地下有个曾用来装油罐的圆形地窖，根据这样的构造，刘尚泽亲自担当了“设计师”的重任，整个房屋的设计、改造和装修都完全是他的创意，如今，顶楼明亮的天窗下是一个圆型的小舞台，晚上有乐队演出，抬头可以看见星星，而当初的地窖则改造成私密性极好的VIP影院，深藏地下，隔开了喧嚣。

　　不计血本为发烧友准备发烧级设备

　　刘尚泽作为一个音乐人的固执和坚持还体现在他对于餐厅视听设备的近乎苛刻的追求，对这方面的投入，他用“不计血本”来形容。记者了解到，这座营业面积将近700平方米的餐厅投入成本不低，刘尚泽告诉记者，现在正式开业已经半年多，他们还在不断追加投入，成本已经达到300多万元，除了房租、装修，最大的成本投入就是打造顶级的影视和视听设备。他最引以为豪的是两个地方，一个是“专业视听室”，一个是“VIP影院”，里面配备的音响、高清硬盘机、

　　蓝光影碟机都是进口的发烧级设备，他还花钱四处搜集影音资料，储存了600多场大师音乐会和3000多部国外高清大片，最难得的是，这两间屋子的建造和装修是他重金请一家声学建筑公司按照他的设备“量身定做”的，其“声场效果”绝对超越一般影院和剧场，他希望既然打出音乐的招牌，就要做出纯粹的高品质。

　　无心插柳“纪念日”带来的新商机

　　餐厅从去年12月开业至今已经打出了不小的知名度，刘尚泽坦言，虽然赢利不错，但因为投入太大，现在并未收回成本，但他并不急于一时得失。作为从未有过商业经营经验的新手，刘尚泽告诉记者，这半年多的商业实践令他学到很多东西，他感到经营中很重要的一点就是不断根据市场去调整自己的方向，坚持固然重要，灵活也同样重要。

　　开业之后，刘尚泽发现实际情况和他预先设想的差别很大，他原来是以音乐为消费主体，食品、咖啡或者酒吧都是附带提供的，比较简单，但是后来他发现，来这里的并非只有音乐发烧友，更多的是喜欢情调的年轻人、尤其是情侣，他们对美食的要求很高。于是刘尚泽立刻“快速反应”，扩建了厨房，聘请了原建国饭店的大厨，经营起了正宗的法餐，咖啡、甜点和酒也很地道，于是吸引了更多的时尚年轻人。

　　刘尚泽告诉记者，目前他已经有数百名会员，固定客户群包括几部分，有古典音乐和影视爱好者，他们已经形成一个圈子，会定期组织活动，类似于音乐沙龙;一部分是外企公司，他们通常会包场在这里举办年会、庆典等，去年年底的近两个月，每天晚上都几乎有包场，以至于没地方接散客;再有就是看中这里浪漫的环境，来搞生日PARTY，结婚纪念日，订婚甚至求婚这些活动的，刘尚泽敏感地发现，这是一个他原先没料到的新的利润点，他称之为“纪念日”经济，为此，他推出了“纪念日”打折活动，只要顾客说出一个纪念日，无论是生日，还是结婚纪念日，或者恋爱纪念日，无须验证，就可以打7.8折，他们还可以布置场地，提供特殊的服务，例如为求婚的小伙子播放他自己制作的视频等等。纪念日的特殊意义在于两个人不仅仅是吃一顿浪漫的法餐，还可以一起静静欣赏音乐，一起看一场电影，消磨大半天，那种甜蜜的感受是难以忘怀的。

　　刘尚泽表示，餐厅的开业是他梦想的起点，他还将不断增加新的创意和点子，例如他最先设想的“音乐治疗”、“音乐SPY”等等，他不介意做一个前卫的实验者。

餐厅错时错峰就餐方案 篇5

　　为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：

　　一、活动主题：“新春纳福、品海鲜盛宴”

　　二、活动时间：20xx年11月30日至1月22日

　　三、活动内容：

　　年夜饭火爆预定中……!happy ner year

　　坐落在东方**大酒店，以高贵、典雅、格调为主体，拥有着欧陆式风格的金黄色装饰为象征，气势磅礴的奇袭20xx;雍容华丽的大厅、五彩斑斓的顶灯、耀眼奢华的包厢，无不彰显着与众不同的皇家美食风范。

　　即日起，**大酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20xx元，名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧! 预定电话：-

　　1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在名苑”

　　方案一：推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼 菜单一：前程似锦宴 988元/桌 菜单二：龙凤呈祥宴1988元/桌 菜单三：吉祥如意宴3888元/桌

　　预订有礼

　　1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。

　　2、预定2桌以上(含2桌)，每桌再送红葡萄酒1瓶。

　　3、预定大厅年夜饭9.5折优惠。

　　抽奖有礼

　　宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张) 消费预定：

　　注：(1)、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%;

　　(2)、所有未交预定金的预订只保留24小时，不交订金的预订及达不到最低

　　消费的需请示总经理批示;

　　(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

　　菜单一：前程似锦宴*元/桌

　　四季发财精美冷碟 财源滚滚喜饼烤肉 金玉满堂白灼大虾 吉祥如意全家福 欢聚一堂送子甲鱼 鸿运当头广式桂鱼 发财就手小炒牛肉 丰年吉庆梅菜扣肉 迎春接福时令小蔬 宏图大展美味双脆 八仙报喜干锅墨鱼仔 金玉满堂 节节登高脆笋炒脆肚 点心两道 红红火火什锦果盘

　　菜单二：龙凤呈祥宴*元/桌

　　四季发财精美冷碟 喜庆鸡煲翅 玉树金钱港式焗龙虾 凤凰迎春广式多宝鱼 洪福齐天霸王肘子 吉祥如意全家福 财源滚滚喜饼烤肉 三阳开泰金针鱿鱼粉丝 金玉满堂白灼大虾 宏图大展水煮牛肉 财源广进锅仔花螺 迎春接福时令小疏 锦上添花贵妃香芋丝 红红火火什锦果盘

　　菜单三：吉祥如意宴*元/桌

　　四季发财精美冷碟 迎春纳福红烧蟹肉翅 蛋黄焗珍宝蟹 龙肝凤髓大澳龙两吃 广式秘制石斑鱼 丰年喜庆霸王肘子 吉祥如意全家福 财源滚滚喜饼烤肉 大吉大利土鸡焖蟹 牛气冲天铁板牛仔骨 步步高升辣炒大黄螺 黄金满载水鱼炖羊肉 迎春接福时令小疏 五谷丰登美点双辉 红红火火什锦果盘

　　四：工作要求及安排：

　　前厅：

　　1、自12月25日起，电话接听及待客问候语改为：happy new year，新年好;

　　2、请于1月22日(即大年三十)下午4点前准备好龙宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;

　　3、协助楼面给员工发放龙角发箍;

　　4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作; 5、安排足够人员协助进行宾客引领工作; 楼面：

　　1、请于1月22日(即大年三十)下午4点前完成团圆宴的摆台工作; 2、请于1月15日前完成餐厅的新年装饰工作;

　　3、确保大年三十团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等); 4、请于1月22日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序;

　　5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生; 6、安排好包厢及大厅抽奖工作;

　　7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;

　　8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月21日前完成); 9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;

　　厨房：

　　1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;

　　2、确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量;

　　3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;

　　4、请安排好足够的人手。

　　采购：

　　1、请于1月22日前将酒店新年装饰物品采购到位;

　　2、请于1月21日前将龙角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小龙饰品等采购到位;

　　3、请于1月21日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;

　　4、请于1月22日下午17点前将龙的服装租借或采购到位;

　　行政：

　　1、请提前选拔好一名员工着龙服，在年三十当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖;

　　2、负责协调各部门人员的调配安排到位;

　　3、做好现场拍照及录像工作;

　　4、做好此次活动的培训及检查工作。

　　销售：

　　1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌;

　　2、于1月20日前做好所有赠券或代金券的印刷工作;

　　3、于1月1日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;

　　4、请于1月1日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。

　　所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着龙服者一同至宴会厅及包厢敬酒。

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餐厅错时错峰就餐方案 篇6

　　父亲节是每年六月的第三个星期天，起源于美国，近年来在中国也开始盛行，不少酒店餐厅也因此把父亲节作为提高营业额的营业点。请看下面的策划：

　　一、时间：父亲节当天

　　二、地点：酒店一楼西餐厅

　　三、活动目标及活动宗旨：餐饮加盟网

　　于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人说，父爱如山。值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认识。

　　四、营销对象：

　　父亲节期间的家庭和男士。

　　五、主题：

　　“父爱如山，父亲也需要关爱”

　　六、促销活动

　　◆父亲节当天，在西餐消费的.男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中心体验券一张。

　　◆70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。

　　◆四人用餐一人免费。

　　父亲节送什么礼物？

　　母亲节可以送康乃馨，可以买化妆品，买漂亮礼物……可是父亲节，送父亲什么呢？父亲节礼物，一定难坏了很多人。

　　其实，不一定要送父亲礼物，可以在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来表达对父亲默默地爱!

　　活动时间：父亲节当天

　　午餐自助餐11：30---13：30RMB88/位

　　晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位

　　地点：酒店1楼西餐厅

　　七、经费预算及广告策划：

　　1、电视及Radio宣传及滚动式播放，预计￥500元；小本创业

　　八、预计收入：

　　Lunch：￥88/位＊60/人=￥5280

　　Dinner：￥98/位*60/人=￥5880

　　Total：￥11160

　　父亲节餐饮活动方案三：父亲节餐饮活动方案（488字）

　　广州香格里拉大酒店的妙趣咖啡厅，为父亲节预备了澳大利亚龙虾、法国鹅肝等丰富的国际自助餐，用餐还将有机会赢取全年健身卡(三人用)一张。

　　妙趣咖啡厅特别设立爱心角，孩子们可以在送给爸爸的T恤衫上画上精美的爱心图案或文字，通过平凡细节，勾画细腻温情。

　　午餐自助餐价格为每位188元，自助晚餐为每位288元。享用自助午餐的家庭父亲节当日，爸爸们购买健身中心健身卡可享受7折特别优惠。仅限20xx年6月15日星期天。1米以下儿童免用度餐，1~1.4米儿童可享受半价优惠。

　　另外，夏宫中餐厅隆重推出“难以置信”总厨推介超值鱼翅套餐。每位用餐者可以在多达20道由总厨为您精心料理的菜式中任选一道为主菜；二是材料细致挑选：鹅肝金沙炒瑶柱、三文鱼北极贝刺身、冰镇海螺芥兰度、XO酱深海北极贝群、避风塘银鳕鱼等，中式传统方法烹制，闻香足以垂涎。加上每位食客免费赠予的姬松茸花胶炖鲍翅，令此套餐殊显弥珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及杨枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美达到极致。如此佳肴，无论在午市还是晚市均能在夏宫品尝，每位只需人民币188。

　　超值鱼翅套餐推广期从6月1日至10月12日，两位起计。

　　父亲节餐饮活动方案四：父亲节餐饮活动方案（382字）

　　北京王府井希尔顿酒店出色呈现父亲节套餐

　　每年6月的第三个星期日是父亲节，据说，选定6月过父亲节是由于6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的爱却永恒……父亲用厚实的臂膀支撑着整个家庭，父亲用亲情热和着孩子心灵。父爱深沉，我们时刻能够感受，只是我们都不善于表达。

　　今年6月19日，一年一度的父亲节即将来临。在这个属于父亲的节日，为了让大家在节日里向自己的父亲们递上最真挚的祝福，北京王府井希尔顿酒店特别举行父亲节感恩活动，让爸爸们享受一次非常礼遇吧

　　【活动时间】：6月19日，11：30-14：

　　【活动内容】：小牛排，小羊排，各式香肠，外加田园沙拉和甜点，澳大利亚风格烧烤自助……呈现给您一个其乐融融的父亲节

　　【活动规则】：人民币188元+15%服务费/每位。啤酒无穷畅饮。

　　【活动地点】：酒店6层空中花园。