昂刺鱼汤-记叙作文300字

时间:2020-12-18 12:18:24 | 来源:啦啦作文网

我家最拿手的菜就是“昂刺鱼汤”。每周五晚,我都可以品尝到这美味的汤。

昂刺鱼是一种体长20厘米,头大而扁,腹部平直,尾巴细长的鱼,广泛生长于长江流域。

星期五的早上,妈妈买了四条昂刺鱼。他先把鱼身在流水下洗干净,再用刀将鱼腹划开,然后清除内脏,最后将它们挂在水池上方的钩子上,一直挂到下午水分晾干,就可以开始做鱼汤了。

下午,妈妈开始做鱼汤。只见她将汤锅里倒上水,再开火烧到沸腾,然后关火让它“凉快”一下,又在别的平底锅里倒一些油,将油烧的冒蓝烟,再迅速将一条条鱼放进锅里,几分钟后,鱼被煎的两面发黄,就用筷子将鱼拨进汤锅。开小火煮鱼,鱼汤在里面美美的熬了一个小时,打开盖子,往里面放上调料,葱段、生姜、花椒、麻油。让它们一起再煮一会儿。

晚上,妈妈把热气腾腾的鱼汤端上桌,香气就弥漫了整个餐桌,我一次就吃了三条!