小小厨师显身手-记叙作文1300字
在成长的过程中,我学会了许多本领,比如画画、下象棋、游泳、打篮球等,不过最令我难忘的是学习做美食的经历。
妈妈是家里的大厨。每次妈妈在厨房大展厨艺,再把一道道美味佳肴端上桌时,我总要大快朵颐一番,直到吃不下为止。因此,我对妈妈的厨艺佩服得五体投地。我多么渴望自己也能拥有高超的厨艺,这样就可以为家人烹饪出各种各样的美食。从那以后,我经常悄悄地趴在厨房的门边,仔细观察妈妈做各种美食的步骤,并一一记录下来。
周六的下午,妈妈不在家,我暗自高兴,心想:终于有机会可以练习啦!我急不可待地把冰箱里的油菜、芹菜、白菜统统拿出来放入菜盆里,不慌不忙地在水龙头下冲洗着。突然,一条毛茸茸的绿色小虫子出现在我眼前,“哇!”我顿时大吃一惊,直往后退。小虫子却抬起小脑袋,慢悠悠地扭动着身体,似乎在向我示威:“哼,你不要打扰我吃早餐,不然我就对你不客气啦!““哦哦,打扰啦!你......你继续吃吧!”我屏息凝视地看着它大口吃着菜叶,一副不好惹的架势。我赶紧用筷子把它连同菜叶一起夹到垃圾桶里。
过了一会儿,菜终于洗完了,我深吸一口气,心里在默念:第一次学切菜,我一定能切得好。我左手压着芹菜,右手拿着菜刀,学着妈妈切菜的样子,开始有模有样地切了起来,切到一半的时候,我一不留神就切到手指了……呜呜,流血了,很疼呀!我的眼泪在眼眶里直打转,心里委屈极了!我放下菜刀,一边包扎着伤口,一边自言自语:“我不要学切菜了,太难了,太难了。”此时,我的脑海里浮现出妈妈说过的话:孩子,继续努力,做什么事情都要坚持到底,半途而废是做不好事情的。一想到这,我又重新打起精神,小心翼翼地切完了菜。
经过两个多月的努力,我的洗菜和切菜技术突飞猛进,对炒菜的步骤也了如指掌。母亲节快到了,我决定做几道菜给妈妈尝尝。为了能让计划顺利进行,我恳请爸爸替我保守秘密,并向姐姐请教使用烤箱的步骤和技巧。
母亲节那天,我起了个大早,趁妈妈不在家,我终于可以披挂上阵,大显身手了。我走进厨房,系上围裙,锅碗瓢盆交响曲正式上演。只听,水龙头在“哗啦哗啦”地唱起了歌,我麻利地把鸡翅冲洗干净,再放入调好的酱汁腌制入味。接着,我“啪啪”地把鸡蛋液打好,再把胡萝卜、黄瓜、西葫芦洗净后,分别切成月牙形、方形、圆形、菱形……这些形状各异、五颜六色的蔬菜放在一起,还真好看。
一切准备就绪,我开始做第一道菜:西葫芦炒鸡蛋。我打开燃气灶,往锅里倒入花生油,油温升高后“滋滋”作响,当蛋液倒入锅里时,“噼里啪啦”的一阵响声,锅里溅起无数的油花,蛋液很快变成了蛋饼,我用铲子把鸡蛋饼切成小块,再把西葫芦和蒜片倒进锅里来回翻炒几下,加上一勺酱油和少量盐调味,一道清爽可口的西葫芦炒鸡蛋就出锅了。
然后,我继续做第二道菜:胡萝卜黄瓜炒肉丁。咦,怎么样才能把肉炒得不老不硬呢?这是有小窍门的,先把肉切好加入酱油、淀粉搅拌均匀,腌制十五分钟后再炒,肉质的口感才会细嫩鲜美。我熟练地把肉丁炒好捞出,再把胡萝卜和黄瓜炒到七分熟,最后把肉加入锅里一起翻炒,加入调料汁焖五分钟,淋上芝麻香油,令人垂诞三尺的胡萝卜黄瓜炒肉丁就做好了。
这时,烤箱发出“叮叮”的铃声,我打开烤箱,取出鸡翅仔细一看,鸡翅被烤得焦黄酥脆,浓香的酱汁包裹在周围,在灯光下泛着点点油光,扑鼻的香味阵阵袭来,我馋得直咽口水,赶紧把鸡翅摆盘撒上葱花。这就是我最拿手的第三道菜:蜜汁烤鸡翅。
中午,妈妈回来了,一进家门就被香气扑鼻的菜肴吸引过来,妈妈一脸愕然地看着桌子上色香味俱佳的三道菜后,惊喜地说道:“天呀,真不敢相信,这都是你一个人做的吗?小小厨师,太棒了。”“妈妈,今天您过节,快尝尝我为您做的菜肴吧!祝妈妈节日快乐!”看着妈妈津津有味地享用我做的美食时,我开心极了!
哈哈,我的厨艺还不错吧?你喜欢我做的美食吗?
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