自做手擀面-记事作文500字

今天中午，妈妈说要给我做手擀面，我突发奇想，对妈妈说：“今天我来做饭。”

对于做手擀面，我觉得应该把爸爸叫来，我的爸爸是手擀面的忠实铁粉，一天三顿饭，顿顿手擀面，最多时，一个人能吃一锅，他30年专注于一碗手擀面，从小我深受他的影响，吃手擀面吃的想吐，可依然觉得很好吃。

先开始和面，爸爸说：“要先放水，然后放两个鸡蛋，放鸡蛋会让面变得更好吃。”我按爸爸说的做了，接下来就和包饺子和面的程序一样，这可是我的拿手好戏。

我到现在还没有忘大前年过年时我活面时妈妈对我说的和面三光：盆光，面光，手光。等我和到三光时，又拿了保鲜膜，把它包好，然后醒面。

一个小时后，我来到厨房，从面带中挖出一碗面粉，撒到案板上，然后把盆里的面移居到案板上，使劲的把面揉来揉去，使它更加有韧性，吃起来口感更好一些。

揉完以后又像擀饺子皮一样，把它擀薄，只不过比饺子皮大了很多很多，也难改了很多，不过，这可难不倒我，我使劲，努力的擀擀擀，终于变薄了，可是……这中间都快透了，边上还是很厚。经过我的加工，嗯，不错，我又把它叠起来，开始切它，切成细丝儿。

打开火，开始煮，同时把我炒了不下十次的鸡蛋炒西红柿炒好了。

把面盛到碗里，放上鸡蛋炒西红柿，再放上中午我哥哥做的鸡肉，再放两个西兰花，完美。

大功告成啦，在爸爸的指导下，我终于完成了一碗手擀面，拿起筷子尝一口，嗯——真香。