我学会了爆炒牛肉-状物作文550字

时间:2021-03-25 09:44:09 | 来源:啦啦作文网

春节到了,我走亲访友,尝尽了亲友们做的美食,真是大饱口福。大年初三,我们家高朋满座,热闹非凡。我心血来潮,决定当一回“大厨”,那就来一个爆炒牛肉吧!

在抖音视频的指导下,我把一块新鲜的牛里脊洗净,并小心翼翼地把它切成了牛肉片。难度最大的当数把牛肉片切成牛肉丝。我左手手指按着牛肉,右手握着刀柄,一边切,一边留意着牛肉丝是否切得均匀,因为这将直接影响爆炒牛肉的“卖相”。牛肉丝切好后,我将其装在盘子里,并往里加了一勺生抽、一勺料酒、半勺盐,再撒了点胡椒粉和木薯粉。一切就绪后,我用手把牛肉和调料抓匀,并将其腌制了二十分钟。

终于到了我大展身手的时候。等油锅热后,我将事先切好的葱、姜、蒜倒入油中爆香。紧接着,我把腌制好的牛肉“嗞啦”一下倒进锅里,并开始快速翻炒。牛肉瞬间从红色变成了浅棕色。但意想不到的事情发生了,还没等我翻炒几下,牛肉就粘锅了,锅底快速形成了一层锅垢。我慌了,大喊着“不好了!”妈妈闻声赶来,快速往锅里加了点水,并让我尽力翻炒。虽然厚厚的一层锅垢无法去除,但好歹牛肉丝获救了。我总算松了一口气。牛肉丝在葱、姜、蒜的怀抱里贪婪地吸收着汤汁,散发出阵阵浓烈的香味。那香味传入我的鼻腔,顿时激活了我的味蕾。看着美食大功告成,我觉得自己简直是厨神附身,一种成就感油然而生。

牛肉上桌后,看着客人们津津有味地品尝着我的杰作,我的心头涌上了一股暖流。我知道那是幸福的味道,其中还夹杂着一丝成功的喜悦。