自制虾滑-记叙文300字
时间:2021-04-23 09:43:13 | 来源:啦啦作文网
今天爸爸从菜市场回来,拎着一袋鲜虾,然后和我说,今天给你做虾滑吃。爸爸知道我去葫芦娃吃火锅必点虾滑,于是试着自己做一次试试,没想到非常成功。
爸爸说其实很简单,首先去市场买一些活蹦乱跳的大虾,然后将虾洗净,挑去虾背上的虾线,用刀背刮虾身碾成泥。加入一个蛋清,适量的料酒,盐,用筷子顺时针搅拌,再加入适量的淀粉,继续搅拌,让他们成型,粘稠然后放到冰箱里面冷藏,记得盖上盖子,这样虾滑容易成型。等到吃饭的时候拿出来。
下面我们来做蔬菜虾滑挂面汤。
先准备一锅冷水烧开,将挂面下入水里,带水开挂面半生的时候,用勺将虾滑产入国内,滚煮,这时虾滑都漂浮上来即可实用,挂面也煮熟了,下入生菜,加入香油,盐,少许糖提鲜。如果是竹升面就更好了,有一种粤式风格,鲜虾滑竹升面,一定非常好吃。
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