东北烧茄子-记叙文300字
时间:2021-07-14 13:19:06 | 来源:啦啦作文网
周末妈妈给我们做了一道东北烧茄子,样貌还可以,味道有些偏。东北烧茄子是用黄豆酱烧制,选用长茄子,这些妈妈都做到了。然后人家说多放油,让茄子吸油进去,在茄子头尾切上十字花刀,好入味,这些也都做了,结果这油放多了,酱放少了,水放多了,味道有些淡,油有些大。值得表扬的地方是茄子完好无损值得庆贺。
食谱上说热锅凉油,待油烧开,放入切好的茄子,每隔两分钟翻一次面,这些妈妈都做到了,茄子烧制的非常好,冒着生命危险来烧茄子,这油锅自打放入茄子只会就没有一会消停的时候,滋滋冒响不说,还往外喷油点,溅到妈妈额头,还好不是很厉害,也有一些疼。然后取一大勺黄豆酱用两大勺水调制,妈妈怕咸有多加了几勺水,这错误的开始就是它了,没有了黄豆酱的浓郁的味道,不过茄子烧的还是软烂可口。
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