做饼干-我的拿手好戏作文800字
我的拿手好戏和大多数同学不一样,不是跳舞,不是唱歌……。而是做饼干。
说起做饼干,我的思绪一下子被拉回到了那天下午。那天,我上完课回到家,肚子饿得咕咕叫,妈妈看见后,便提议一起做饼干。我听了连连拍手赞成。
说做就做,我们分头准备材料:鸡蛋,面粉,糖……一切准备就绪,妈妈第一步教我分离鸡蛋。“不就是把蛋黄跟蛋清分离吗,这也要学?”看着妈妈示范完毕,我心中暗想:这也太简单了!鸡蛋到我手中之后,蛋清跟蛋黄亲密地粘在一起,就像鱼儿离不开谁,难舍难分。我急得直冒汗,拿起筷子去帮忙,谁知蛋黄撒进蛋清里了!我沮丧极了。看到这里,妈妈不慌不忙地拿出一个鸡蛋,一边操作,一边耐心地向我讲解动作要领:敲破蛋壳时要紧靠碗沿,动作要轻,破口尽量小一些,让蛋黄出不来,让蛋清流出来。在妈妈的成功指导下,我终于把蛋黄蛋清分离了。
看来,有的事情时看起来容易做起来难呀!接下来,到了最关键的一步——搅拌,把蛋清搅拌成白的,且筷子插在里面能竖起来,蛋黄要搅拌成画“8”字且不易消失的状态下就好了。紧接着就是放面粉与其他东西的时间,要放入适当的成分,并搅拌成无颗粒状态才可以放入到裱花袋中,然后挤成自己喜欢的图案,最后放入到烤箱中去烤一定时间。这样,饼干就做好了。我慢慢地摸索到了做饼干的要领。
第二天,表弟来我们家玩,我跃跃欲试,提议给他做饼干。很快,饼干放入了烤箱,“妈妈,我去上厕所,帮我看着烤箱!别烤焦了!”妈妈边答应着,边忙着自己的活。“嗯?什么味道?”我用鼻子嗅了嗅,“啊!不好,饼干烤焦了!”我急得直跺脚。妈妈听后,充满歉意地说:“我在看中午吃什么,太专心了,忘记看烤箱了。”因为我和妈妈的疏忽,拿手好戏以失败告终!
经历了上次的失败,再次做饼干我变得十分小心,每一个步骤都亲自把关,不敢有一丝懈怠。在烤时我紧盯着烤箱,生怕又烤焦了,终于功夫不负有心人,香喷喷的饼干味弥漫在整个屋子里。我一尝,真好吃!
一些手艺虽学起来难,但只要学会了,它将会成为你一生的财富。我会坚持学习做饼干的技术,把饼干做得越来越好!
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