包青团-记事作文600字
时间:2021-05-05 11:21:48 | 来源:啦啦作文网
我们家的青团都是妈妈包的。清明节的前一天,妈妈就采艾青,洗好,焯水,剁碎,再泡糯米,准备肉松蛋黄馅。
清明节当天早饭后,妈妈把面粉、糯米粉和食用碱加到艾青里,把它们拌匀后开始揉面。没过多久,淡绿色的面团揉好了。妈妈把面团搓成长条,再揪成一个个匀称的剂子。揪完后,随手拿起一个剂子,把它搓成圆形,然后用拇指往中间一摁,其他四个手指捏住外侧,再快速转圈,面团就变成一个小小的“碗”。好神奇啊!我目不转睛地盯着,生怕错过什么。只见妈妈舀一勺肉松蛋黄馅放进那“小碗”里,接着把四周的面皮向上拔高,再把拔高的面皮往中心捏拢,最后搓圆并在糯米上滚圈,一个青团就包好了。淡绿色的面皮,白白的糯米,相互映衬,真漂亮!
看着妈妈娴熟的动作,我跃跃欲试。我学妈妈的样子:搓圆,捏成碗状,放馅,封口。看似简单的动作,到我这儿就不对了。我捏来捏去,但面皮就像在逗我玩似的,总是咧开了嘴。妈妈看了眼后,告诉我是底部的皮太厚了,“碗“不够深。我连忙从别的地方揪了一点面团,堵住我的“开口笑”,这才大功告成。我兴致勃勃地要开始做第二个。妈妈提点我,馅一勺平就够了,“碗”要深,底要薄,四周要均匀,这样包出来才皮薄馅足,好吃!我默默地记在心里,小心翼翼地去做,果然,我的第二个作品好多了!虽然馅没在中心,但搓圆了,也没有裂开。我再接再厉,不断练习,接下来的青团自然是越做越好了。
通过这次包青团,我明白了,原来知道和做到之间还有很大的距离。不论是生活还是学习上,我们应该保持这样的态度:知道了就要做到,并且努力做到最好,这样我们才能做更优秀的自己。
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